Análisis de la industria de pastelería artesanal argentina
| UTDT.rights.AUT | Sí | |
| dc.contributor.advisor | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.contributor.author | Gualtieri, Isabela | |
| dc.coverage.spatial | Argentina | en |
| dc.date.accessioned | 2017-04-03T20:24:54Z | |
| dc.date.available | 2017-04-03T20:24:54Z | |
| dc.date.exposure | 2015-05 | |
| dc.date.issued | 2015-05 | |
| dc.description.abstract | El presente estudio tiene como objetivo describir y caracterizar la industria de pastelería artesanal, con enfoque principal en el canal de venta online, y evaluar el tamaño actual del mercado de pastelería artesanal de Argentina. Con estos dos importantes ejes se buscará encontrar los espacios vacíos existentes en este mercado y las posibles oportunidades de negocios para cubrirlos. | es_AR |
| dc.format.extent | 58 p. | |
| dc.identifier.inventario | sig:TESIS DIGITAL | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/2422 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.license | https://repositorio.utdt.edu/static/license/license-utdt.pdf | |
| dc.subject | Pastelería-Confitería -- Industria -- Argentina | |
| dc.subject | Tesis | |
| dc.title | Análisis de la industria de pastelería artesanal argentina | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_AR |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_AR |
| dcterms.description.tableOfContents | 1. Resumen ejecutivo -- 2. La industria pastelera -- 3. Tendencias que influyen en la industria pastelera -- 4. Comportamiento de los consumidores de pastelería -- 5. El mercado de pastelería -- 6. Evaluación de la industria pastelera artesanal argentina -- 7. Oportunidades en el mercado argentino -- 8. Bibliografía -- 9. Anexos. | |
| organization.identifier.ror | https://ror.org/04sxme922 | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Torcuato Di Tella. Escuela de Negocios | |
| thesis.degree.level | 1 | es_AR |
| thesis.degree.name | MBA - EMBA |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- MBA_2016_PizarroGualtieri.pdf
- Size:
- 6.4 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format