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Análisis del mercado y la industria de alimentos saludables libres de gluten: alimentos saludables gluten free

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MBA_2015_Miguens.pdf (6.288Mb)
Metadata
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Author/s:
Miguens, Anabela
Advisor/s:
Filipone, Martín
Universidad Torcuato Di Tella
Thesis degree name:
MBA - EMBA
Date:
2015
Abstract
El presente trabajo tiene la finalidad de demostrar la factibilidad del negocio Alimentos saludables libres de gluten aplicando las herramientas y conocimientos aprendidos a lo largo del MBA. El proyecto nace con el fin social de mejorar la calidad de vida de las personas que padecen celiaquía o alergias alimentarias referentes al gluten dado que el único tratamiento viable en la actualidad consiste en seguir una dieta estricta libre de gluten de por vida
URI:
https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/2072
Collections
  • EMBA | Executive MBA


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Horarios de atención
Campus Alcorta
Av. Figueroa Alcorta 7350 (C1428BCW)
Sáenz Valiente 1010 (C1428BIJ)
Ciudad de Buenos Aires, Argentina
P: (54 11) 5169 7000

 

 



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