| dc.contributor.advisor | Crespo, Máximo | |
| dc.contributor.advisor | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.contributor.author | Aranda, María Belén | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-03T17:19:27Z | |
| dc.date.available | 2017-04-03T17:19:27Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.date.submitted | 2011 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/1783 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo está basado en la obra de Alejandro Guerra, titulada Reservas de Restaurantes on line: Análisis del Mercado y estrategia de inserción. En el mismo se plantea la factibilidad de implementar de un sistema de reservas on line para restaurantes, focalizando en el análisis de la industria y el mercado. A partir de sus conclusiones, el presente trabajo analiza los aspectos relativos a la definición de la oferta concreta para proveer el servicio mencionado; así como también el diseño del plan operacional y administrativo que sustenten esta oferta y la valuación y estructura de capitalización de dicho negocio. | es_AR |
| dc.description.sponsorship | Esta tesis en PDF no tiene permisos por parte del autor para ser reproducida. Puedes venir a
consultarla a la Biblioteca Di Tella pero recuerda que no podrás copiarla, ni grabarla en ningún
dispositivo, ni enviarla, ni imprimirla. La consulta se hace solo bajo reserva escribiendo a
serviciosbiblio@utdt.edu. | |
| dc.description.sponsorship | Si eres el autor de la tesis y quieres dar tu autorización para la
reproducción, puedes ponerte en contacto con repositorio@utdt.edu. | |
| dc.format.extent | 51 p. | |
| dc.format.medium | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es_AR |
| dc.subject | Tecnologías de la información | |
| dc.subject | Servicios de alimentación | |
| dc.subject | Business planning | |
| dc.subject | Tesis | |
| dc.title | Reservas de restaurantes on line: análisis de oferta, plan operacional y valuación | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_AR |
| dcterms.description.tableOfContents | Introducción -- Capítulo 1: Definición de oferta -- Capítulo 2: Plan operacional -- Capítulo 3: Plan organizacional -- Capítulo 4: Valuación -- Conclusiones -- Bibliografía -- Anexos. | |
| UTDT.rights.PDF | Sí | |
| UTDT.rights.AUT | No | |
| UTDT.source.signatura | TESIS DIGITAL | |
| UTDT.source.inventario | 41148U | |
| UTDT.source.bdt | BDT88606 | |
| UTDT.source.idn | 000070045 | |
| thesis.degree.name | MBA - EMBA | |
| thesis.degree.level | 1 | es_AR |
| thesis.degree.grantor | Universidad Torcuato Di Tella. Escuela de Negocios | |
| dc.audience | Researchers | |
| dc.audience | Students | |
| dc.audience | Teachers | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_AR |
| UTDT.source.raw | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<document>
<leader>01812nam-a2200289ua-4500</leader>
<controlfield tag="001">000070045</controlfield>
<controlfield tag="005">20151109143249</controlfield>
<controlfield tag="008">150512s2011----xx-------m----001-0-spa-d</controlfield>
<datafield tag="041" ind1="0" ind2=" ">
<subfield code="a">spa</subfield>
</datafield>
<datafield tag="043" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">s-ag---</subfield>
</datafield>
<datafield tag="100" ind1="1" ind2=" ">
<subfield code="a">Aranda, María Belén</subfield>
</datafield>
<datafield tag="240" ind1="1" ind2="0">
<subfield code="a">Tesis. MBA</subfield>
</datafield>
<datafield tag="245" ind1="1" ind2="0">
<subfield code="a">Reservas de restaurantes on line :</subfield>
<subfield code="b">análisis de oferta, plan operacional y valuación /</subfield>
<subfield code="c">María Belén Aranda ; tutor Máximo Crespo.</subfield>
<subfield code="h">[Recurso electrónico]</subfield>
</datafield>
<datafield tag="260" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="c">2011</subfield>
</datafield>
<datafield tag="300" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">51 p.</subfield>
</datafield>
<datafield tag="500" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">En PDF.</subfield>
</datafield>
<datafield tag="502" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">Tesis (Trabajo final de Graduación del Master of Business Administration Program) Universidad Torcuato Di Tella : Escuela de Negocios, Buenos Aires, 2011.</subfield>
</datafield>
<datafield tag="504" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">Incluye referencias bibliográficas.</subfield>
</datafield>
<datafield tag="505" ind1="0" ind2=" ">
<subfield code="a">Introducción -- Capítulo 1: Definición de oferta -- Capítulo 2: Plan operacional -- Capítulo 3: Plan organizacional -- Capítulo 4: Valuación -- Conclusiones -- Bibliografía -- Anexos.</subfield>
</datafield>
<datafield tag="520" ind1="3" ind2=" ">
<subfield code="a">El presente trabajo está basado en la obra de Alejandro Guerra, titulada Reservas de Restaurantes on line: Análisis del Mercado y estrategia de inserción. En el mismo se plantea la factibilidad de implementar de un sistema de reservas on line para restaurantes, focalizando en el análisis de la industria y el mercado. A partir de sus conclusiones, el presente trabajo analiza los aspectos relativos a la definición de la oferta concreta para proveer el servicio mencionado; así como también el diseño del plan operacional y administrativo que sustenten esta oferta y la valuación y estructura de capitalización de dicho negocio.</subfield>
</datafield>
<datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
<subfield code="a">Tesis</subfield>
</datafield>
<datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
<subfield code="a">Tecnologías de la información</subfield>
</datafield>
<datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
<subfield code="a">Servicios de alimentación</subfield>
</datafield>
<datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
<subfield code="a">Business planning</subfield>
</datafield>
<datafield tag="700" ind1="1" ind2=" ">
<subfield code="a">Crespo, Máximo</subfield>
</datafield>
<datafield tag="710" ind1="1" ind2=" ">
<subfield code="a">Universidad Torcuato Di Tella</subfield>
</datafield>
<datafield tag="LNG" ind1=" " ind2=" "/>
</document> | |
| UTDT.source.item | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<document idn="000103051">
<controlfield tag="001">000103051</controlfield>
<controlfield tag="002">20150512</controlfield>
<controlfield tag="003">20160114</controlfield>
<datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">TESIS DIGITAL</subfield>
<subfield code="t">0</subfield>
</datafield>
<datafield tag="105" ind1=" " ind2=" ">00010</datafield>
<datafield tag="115" ind1=" " ind2=" ">41148U</datafield>
<datafield tag="120" ind1=" " ind2=" ">BDT88606</datafield>
<datafield tag="125" ind1=" " ind2=" ">Archivo .pdf</datafield>
<datafield tag="A02" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">20150512</subfield>
<subfield code="b">00000000</subfield>
<subfield code="c">00000000</subfield>
</datafield>
<datafield tag="A72" ind1=" " ind2=" ">00000000</datafield>
<datafield tag="A73" ind1=" " ind2=" ">00000000</datafield>
<datafield tag="A87" ind1=" " ind2=" ">400</datafield>
<datafield tag="A95" ind1=" " ind2=" ">40</datafield>
<datafield tag="A98" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="b">Solicitar en el mostrador</subfield>
</datafield>
<datafield tag="BIB" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="L">000070045</subfield>
<subfield code="a">Reservas de restaurantes on line :</subfield>
<subfield code="s">000000001</subfield>
</datafield>
<datafield tag="CAT" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">VERONICA</subfield>
<subfield code="c">20150512</subfield>
<subfield code="h">195312</subfield>
</datafield>
<datafield tag="CAT" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">SYS</subfield>
<subfield code="c">20150915</subfield>
<subfield code="h">183440</subfield>
</datafield>
<datafield tag="CAT" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">SYS</subfield>
<subfield code="c">20151104</subfield>
<subfield code="h">152546</subfield>
</datafield>
<datafield tag="CAT" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">SYS</subfield>
<subfield code="c">20160114</subfield>
<subfield code="h">131228</subfield>
</datafield>
<datafield tag="CAT" ind1=" " ind2=" ">
<subfield code="a">SYS</subfield>
<subfield code="c">20160114</subfield>
<subfield code="h">131248</subfield>
</datafield>
<datafield tag="FMT" ind1=" " ind2=" ">ME</datafield>
<datafield tag="SUB" ind1=" " ind2=" ">BC</datafield>
<leader>MEX</leader>
</document> | |
| UTDT.source.origin | thesis | |
