Sistemas de pricing alternativos para la industria molinera en Argentina

Abstract

Se llevó adelante una investigación mediante encuesta a 30 referentes del sector entre dueños de molinos, gerentes de ventas y gerentes comerciales. También se entrevistó a 3 personas muy vinculadas con el sector. Del análisis de los resultados obtenidos, se desarrollaron diferentes modelos de pricing aplicables y se los analizo a ver que posibilidades de éxito puede tener cada uno de ellos. Del análisis surge que en Argentina, dadas las características que tiene la industria debe haber una intervención más activa del estado en la cadena trigo harina pan, tal como ocurre en otras geografías y en la mayoría de los países de Latinoamérica.