La distribución de los locales gastronómicos en la ciudad de Buenos Aires y las implicancias en el diseño de la oferta
| UTDT.rights.AUT | Sí | |
| dc.contributor.advisor | Álvarez de Celis, Fernando | |
| dc.contributor.advisor | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.contributor.author | Migues, Diego | |
| dc.coverage.spatial | Ciudad Autónoma de Buenos Aires | es_AR |
| dc.date.accessioned | 2017-04-03T18:42:44Z | |
| dc.date.available | 2017-04-03T18:42:44Z | |
| dc.date.exposure | 2015 | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | El presente escrito, enmarcado en el trabajo final de la Maestría en Economía Urbana de la Universidad Torcuato Di Tella, plantea un análisis de la distribución de los locales gastronómicos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y qué implicancias tiene la ubicación en el diseño de la oferta, en particular en el caso de los polos. Con el fin de lograr una interpretación de la dinámica del rubro en un contexto urbano, se propone una revisión de las nociones generales de la morfología de las ciudades que determinan la aparición de la actividad comercial. | es_AR |
| dc.format.extent | 55 p. | |
| dc.identifier.inventario | sig:TESIS MEU 2015 MIG | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/2140 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.license | https://repositorio.utdt.edu/static/license/license-utdt.pdf | |
| dc.subject | Sector terciario -- Oferta y demanda -- Análisis económico -- Buenos Aires | |
| dc.subject | Tesis | |
| dc.title | La distribución de los locales gastronómicos en la ciudad de Buenos Aires y las implicancias en el diseño de la oferta | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_AR |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_AR |
| dcterms.description.tableOfContents | 1. Introducción -- 2. La centralidad como determinante de la actividad comercial -- 3. Patrones de distribución de la actividad comercial -- 4. El comercio en la Ciudad de Buenos Aires -- 5. Análisis empírico del rubro gastronómico en la ciudad -- 6. Consideraciones finales -- Bibliografía. | |
| organization.identifier.ror | https://ror.org/04sxme922 | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Torcuato Di Tella. Escuela de Gobierno | |
| thesis.degree.level | 1 | es_AR |
| thesis.degree.name | Maestría en Economía Urbana |
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