Producción de frutas y hortalizas utilizando cultivos hidropónicos
| dc.contributor.advisor | Campillo, Mariano | |
| dc.contributor.author | Socías, Agustín F. | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-13T21:41:14Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Por cuestiones de copyright, este documento solo puede consultarse en Biblioteca Di Tella previo coordinar una visita a repositorio@utdt.edu | |
| dc.description.abstract | El presente Plan de Negocios evalúa la factibilidad técnica, económica y financiera de producir hortalizas utilizando las técnica de hidroponia en un entorno controlado para comercializarlas a grandes clientes del sector gastronómico (restaurantes, bares, hoteles, servicios de catering, empresas de alimentos envasados, entre otros) de la ciudad de Buenos Aires y sus alrededores. La hidroponia es un método utilizado para cultivar plantas sin suelo. Se utilizan en su reemplazo disoluciones minerales. Las raíces de las plantas reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita. | |
| dc.format.extent | 56 p. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/14197 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.license | http://rightsstatements.org/page/InC/1.0/?language=es | |
| dc.subject | Desarrollo de Productos | |
| dc.subject | Producción agrícola | |
| dc.subject | Cultivos de hortalizas | |
| dc.subject | Producción alimentaria | |
| dc.subject | Innovación tecnológica | |
| dc.subject | Product development | |
| dc.subject | Agricultural production | |
| dc.subject | Food production | |
| dc.subject | Technological innovation | |
| dc.subject.keyword | Hidroponia | |
| dc.title | Producción de frutas y hortalizas utilizando cultivos hidropónicos | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| organization.identifier.ror | https://ror.org/04sxme922 | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Torcuato Di Tella. Escuela de Negocios | |
| thesis.degree.level | 1 | |
| thesis.degree.name | Masters in Business Administration |