Snacks Saludables. ARCOR Natural Break
| dc.contributor.advisor | Loisi, Carlos | |
| dc.contributor.author | Virues, Martín | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-19T20:16:57Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Por cuestiones de copyright, este documento solo puede consultarse en Biblioteca Di Tella previo coordinar una visita a repositorio@utdt.edu | |
| dc.description.abstract | Para Arcor el proyecto bajo análisis consiste en el desarrollo de un nuevo segmento de SNACKS SALUDABLES elaborados a partir de la combinación de frutos secos, semillas, frutas deshidratadas y cereales, categoría conocida mundialmente como TRAIL MIX / NUTS. Dicha oportunidad surge por un lado a partir de los cambios de hábitos en la alimenticios y de una orientación del consumidor hacia productos más saludables (menos grasas, calorías, azucares, menor procesamiento, búsqueda de beneficios nutricionales, etc), cambios en las legislaciones mundiales que restringen en mayor o menor medida los productos que configuran el portfolio core de la compañía, así como también el bajo desarrollo que presenta la categoría TRIAL MIX en Argentina y en la región. De este modo, el desarrollo de este nuevo segmento de snacks representa la posibilidad de desarrollar una categoría incipiente y atractiva impulsando su masificación, liderar el mercado desde un comienzo, y contribuir a fortalecer su portafolio de productos incorporando alternativas alineadas a las tendencias de alimentación saludable, manteniendo su vigencia y cercanía con el consumidor. Si bien el scope del proyecto es regional, el foco del análisis y del proyecto que se desarrolla en este trabajo será Argentina dado que es el mercado más relevante para ARCOR en Latam y en el mundo. | |
| dc.description.bibliographicCitation | Virues, M. (2016) “Snacks Saludables. ARCOR Natural Break”. [Tesis de maestría. Universidad Torcuato Di Tella]. Repositorio Digital Universidad Torcuato Di Tella https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/14233 | |
| dc.format.extent | 63 p. | |
| dc.format.medium | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/14233 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Torcuato Di Tella | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
| dc.rights.license | http://rightsstatements.org/page/InC/1.0/?language=es | |
| dc.subject | Industria alimentaria | |
| dc.subject | Nutrición humana | |
| dc.subject | Desarrollo de productos | |
| dc.subject | Marketing | |
| dc.subject | Food industry | |
| dc.subject | Human nutrition | |
| dc.subject | Product development | |
| dc.title | Snacks Saludables. ARCOR Natural Break | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| organization.identifier.ror | https://ror.org/04sxme922 | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Torcuato Di Tella. Escuela de Negocios | |
| thesis.degree.level | 1 | |
| thesis.degree.name | Masters in Business Administration |