Optimización de cadena de valor de TaDa Delivery

Abstract

Asegurar la rentabilidad de cada unidad funcional de una compañía es indispensable para su permanencia en el tiempo. El presente trabajo desarrolla un análisis exhaustivo de una unidad de negocio de Cervecería y Maltería Quilmes: TaDa Delivery. Un negocio de delivery dentro de una compañía de consumo masivo tiene un gran desafío ya que el know how para ser exitoso en el mundo del delivery no es similar a lo necesario para triunfar en consumo masivo. Se analizarán diferentes aspectos del negocio proponiendo mejoras sobre todo en la estimación de la demanda y en el proceso de armado y entrega de órdenes a los usuarios. Así se tendrá en cuenta no solo las necesidades operativas si no también cómo cuidar la satisfacción del cliente. Luego de detectar los puntos críticos a mejorar se propone una serie de cambios e implementaciones para lograr revertir el resultado del negocio actual.