ListarEscuela de Negocios por tema "Hidroponía"
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Análisis de factibilidad de un Proyecto de Vertical Farming en Argentina
(Universidad Torcuato Di Tella, 2020)¿Es posible desarrollar un sistema de producción de alimentos que sea innovador y disruptivo con rentabilidad y escalabilidad?, ¿Es posible además que eso genere un modelo de triple impacto, beneficiando también a la ... -
Green City - Vertical Farming
(Universidad Torcuato Di Tella, 2020)Los alimentos frescos, como las verduras, que tienen un contenido de agua del 90-95% sufren una degradación muy rápida a menos que se enfríen y sean cuidadosamente empacados. La vida útil promedio de los vegetales luego ...