Browsing Escuela de Negocios by Subject "Hidroponía"
Now showing items 1-2 of 2
-
Análisis de factibilidad de un Proyecto de Vertical Farming en Argentina
(Universidad Torcuato Di Tella, 2020)¿Es posible desarrollar un sistema de producción de alimentos que sea innovador y disruptivo con rentabilidad y escalabilidad?, ¿Es posible además que eso genere un modelo de triple impacto, beneficiando también a la ... -
Green City - Vertical Farming
(Universidad Torcuato Di Tella, 2020)Los alimentos frescos, como las verduras, que tienen un contenido de agua del 90-95% sufren una degradación muy rápida a menos que se enfríen y sean cuidadosamente empacados. La vida útil promedio de los vegetales luego ...