Listar Tesis y Trabajos Finales por autor "Jaureguialzo, Dolores"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
La irrupción del Equipamiento tecnológico en el Departamento Porteño: La cocina metropolitana 1948 - 1977
Jaureguialzo, Dolores (2018)El presente trabajo se propone analizar la transformación del ambiente cocina, definida como el ámbito para la realización de las tareas que involucran la cocción de los alimentos, dentro de un espacio arquitectónico ...