Browsing Universidad Torcuato Di Tella by Subject "Consumo de alimentos"
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Estrategias de promoción de alimentos funcionales dirigidas a profesionales de la salud
(Universidad Torcuato Di Tella, 2009)En esta tesis se han analizado estrategias de comunicación de alimentos funcionales que utiliza la industria de alimentos y bebidas para dirigirse a los profesionales de la nutrición. Para llevar a cabo este trabajo se ha ... -
Volatilidad en el precio de los commodities agrícolas, el rol del G20
(Universidad Torcuato Di Tella, 2013)A partir del año 2000 la variación en los precios de los alimentos ha cobrado una importancia primordial en las agendas mundiales de los países desarrollados y en vías de desarrollo. La aceleración en el aumento de la ...