Análisis de la industria de las hierbas aromáticas

Abstract

En los últimos años hemos visto una tendencia mundial que nos acerca cada vez más a los productos orgánicos y naturales. Las personas se preocupan más por el cuidado de la salud y el deseo de alimentarse de una forma sana llevando incluso a muchos países a importar grandes cantidades de productos como las hierbas aromáticas, tanto para uso medicinal como alimenticio. Los cultivos de hierbas en Colombia han ido tomando impulso, ya que son una fuente de ingreso de la población rural, por lo que los pequeños y medianos productores han encontrado en ellas una fuente de abastecimiento para sus familias. Este subsector que hace parte del sector agrícola, tiene todas las posibilidades de insertar sus productos en el mercado local como en el extranjero. El siguiente estudio buscará analizar las oportunidades del mercado local y de exportación, con la realización de diferentes análisis teniendo en cuenta: la tendencia alimenticia, mayor demanda de productos orgánicos y naturales, costos, facilidad de hacer negocios y acuerdos bilaterales con otros países entre otros.