Evaluación de proyecto inversión – análisis de inversión en empresa distribuidora de cerveza artesanal. ¿Es posible desarrollar un nuevo segmento en la distribución de cerveza artesanal?

Abstract

El objetivo del siguiente plan de negocio es analizar un microemprendimiento de distribución de cerveza artesanal integrando los contenidos vistos en la materia de proyectos de inversión. En los últimos años se está viviendo un verdadero boom de la cerveza artesanal, con tasas de crecimiento del consumo que se superan mes a mes, con apertura de nuevos establecimientos comerciales dedicados a la venta minorista, fabricantes y distribuidores de cerveza artesanal. Evaluaremos aprovechar el crecimiento de micro cervecerías para acercarle la posibilidad de vender su producto en otro segmento de mercado. Buscaremos evaluar como mediante una alianza estratégica con distintos productores podemos desarrollar este nuevo segmento que apunta a la distribución de cerveza artesanal para ser consumida directamente en el hogar, vendiendo directo al consumidor final o a través de intermediarios, en barriles de 5 litros. En el siguiente trabajo se caracterizara el mercado al que apuntamos, los potenciales clientes, como pensamos llegar a ellos, la factibilidad técnica del proyecto y la escala que tiene que tener el mismo para ser rentable.